PASCOの超熟５枚切りをトーストしてバターを塗る。マーガリンではなくあくまでもバター。それもたっぷり塗る。そこに蜂蜜をとろり・・・もちろんGomyo産のニホンミツバチ百花蜜でございます。
これだけでもホッペが落ちるほどうまいんだが、
ここにシナモンを一振りして仕上げる。カレーにはシナモンのスティックを使うが、さすがにそれを細かく挽くのはムリなので、S&Bの粉末で。
むう、これでビターなコーヒーをドリップで淹れ、食べる飲む。贅沢な朝食だぜ。
さらに自家製イチジクだ。樹に成ってお尻が割れたら収穫時だが、そこから常温で熟成させ、カビが生える直前にラップして冷蔵庫へ。
で、自家発酵して酸味が出始めた頃に食うのが最高に美味い。これは自家栽培の特権である。
讃岐に来て果物をよく食べるようになった。なにかと頂き物があり、直売所に行けば新鮮で安いのである。私はもともと甘い果物にはあまり興味がないのだが、ここに来て甘み・酸味・風味・コクというもののバリエーションを堪能している。
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バロンが日々成長している。ドライフードを食べれるようになり、ネコ砂でのおしっこを覚えはじめた。なかなか賢いネコなのかもしれない。
