ゆっくり起床。昼はナスの味噌汁としょうが焼き。キャベせんには畑の青じそが、付け合わせに蒸したかぼちゃ。
カテゴリー: 料理
夏のぬか漬け
今日のぬか漬けである。オクラは畑のものだ。昨年自家採種した種をダメモトでまいたのだが、なんと全部発芽、しかも成長良く、次々と花が咲いている。朝、もぎたてを、そのままぬか床に入れる。自然農の作物はそれ自体に豊富な乳酸菌を持っている。
先日、屋久島の旅でもぬか床を持参でかきまわしてきたので、ぬか床の味はすこぶるよくなっている。もう旨すぎてビックリなのだ！ それに畑の青じその塩もみをつけるのである。
草刈り、ホーリーバジル、エアコンの効く家
今日も朝からよく晴れている。早起きして暑くなる前に草刈り。ナイロンコードの刈り払い機を使ってアプローチの両サイドを刈る。
新聞記事と受賞
朝、「新聞みましたよ〜さすがですね！」と工務店の社長からラインが入る。どうやら以前取材に来た四国新聞に掲載されたらしい。近所のコンビニへ買いに行く。
