マテ貝と鶏肉の干物


今日は雨上がりで爽やさを感じる気温。朝、草刈りに出動。いまのところ畑地はわすかで残りは果樹などを点点と植えた草地のままにしている。雨上がりはイネ科の雑草やクズなどがしっとりして刈りやすい。大ガマで刈りにいく。

さて、先日採ってきたマテ貝の干物の続き。

この土地のウリは2階から「海が見える」ことなので、それを最優先に窓やバルコニーをつくった。また、バルコニーは半間ほどお立ち台のように家の側面から飛び出す形になっていて風通しがよく。干物づくりに最適なのである。

一昨日茹でてから干しておいたマテ貝を、今日はさらに一日干してみた。実はこの時点で数個焼いて食べてみたけど、旨味が増して美味しかったのだ。さらに水分を抜いてみよう。

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市販の貝の干物ほどに硬く仕上った。

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マテ貝を採りに・マテ貝料理


昨日、屋島方面に用事があり、ついでに釣り場調査をしてきた。ちょうど引き潮で水が大きく後退し、親子連れが波打ち際で水遊びを楽しんでいた。

そういえば今日明日は大潮。しかも干潮のピークが昼間にある。ということは、潮干狩りの好適日。。。

帰ってからいろいろ調べてみたら、アサリはダメでも「マテ貝」は香川の海岸でぽちぽち採れているらしい。季節は早春から6月くらいまで、という。

iPhoneのデジタル潮見表アプリで調べてみるとちょうど夕刻時に干潮のピーク。

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メバルの塩焼き


瀬戸内の海は波がない。が、潮流は激しく変わる。干満の差によって生まれる流れが、肉眼でもわかるほどだ。直線的な波止場の水面さえ、ちりめん状にさざめき、ちいさな渦を見ることさえある。

もちろん干満のピーク前後には潮が止まり、風がなければ水面は鏡のようになり、森が落ち込んだ自然海岸線でそれを眺めていると、ここが海ではなくどこか高原の湖であるかのように思われ、不思議な気分になる。

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カサゴとメバル、初釣れた♫


yuiさんが「釣り行きたい」というので夕刻、近所の岸壁へ。先日、人生初の釣果でアイナメを釣った(こちら)場所。車で5分くらいで着いてしまうトコだ。今日は人がけっこういる。

この頃は竿をつないでルアーをつけた状態で、すぐに釣りができるように車に積み込んで行くのだ。

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yuiさん初釣果\(^o^)/


近所の埠頭まで釣りに。2回目。

前回もちょっと魚影があったのだが、今回も不発か・・・と思ったら・・・・yuiさんのロッドに

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キタ――ーーーーーー+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚―― ッ ! .

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