タグ: スープ

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毎日カキのデザート。贅沢♫

今日はyuiさんが早めにパンを焼き上げたので、私はささっとレンズ豆のスープを作る。

この豆は水で戻す必要がなくすぐ煮えるので思いついたとき作るのに便利。サトイモ、ニンジン、タマネギと、有り合わせの野菜を入れ、クミンとカルダモンを乳鉢で砕いてターメリックとともに入れ、塩コショウで味つけ。仕上げに畑からパセリと香菜。

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