「おきりこみ」は翌朝の汁がしみ込んでドロドロになった煮返しが旨い、と聞いていたが、ううむ、たしかに旨い。ほとんどクリームシチューだ。囲炉裏４日目。煙は慣れているけど、灰の飛びがこれほどとは思わなかった。マメに掃除が必要だ … 続きを読む 囲炉裏は最強の炉なのだ