高知の鰻屋は「かいだ屋」「かね春」「きた本」「うな泰」と食べてきた。この中でうな泰を除いてはみな関西系の、蒸しをやらない皮パリの蒲焼きである。私はどちらかというと関東系の蒸しの入った鰻が好きなのだが、それでもかね春の鰻はいつも美味いので、たまに飛んでいって食べたくなるのだ。
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今年の鰻食い
私は鰻好き。関東の人間だから鰻は蒸した柔らかいのがいい。
今年はスーパーで真空パックのを温めて食べてみたけど、香ばしさがなくて不発だったな。
京都では念願の「かねよ」に行く機会を得た。
京極で明治から操業する老舗のうなぎ料理専門店である。もちろん炭火焼きだ。
かね春・立川そば・大杉
朝食は抜いた。善楽寺と土佐神社参拝のあと、昼食は「きた本」でうなぎ、と思ったら定休日（またフラれてしまった）。で、空港をはさんで近くの「かいだ屋」ここも休み！ ・・・ってわけでまたまた「かね春」だw。
うな丼と茶碗蒸しを単品で注文。うな丼には鱧すい・うざく・一口茶そば・フルーツ・香の物がついてくる。
「おけいちゃん」と「かね春」
四国の玄関口、港のある高松にはもちろん魚市場が存在する。魚市場周辺には美味しい寿司屋や魚介系食堂があるのが常だ。そういえば、こっちに来てすぐのころ「いただきさんの海鮮食堂」というのに行ってみたが、過去ログを探してみるとブログ記事になっていない。うーん。何を食べたか記憶にないところを見ると、たぶん昼からビールでも飲んじゃったんだろうw。
