エビの夏2022


まだ残っている冷凍エビ。エビの種類がわからないのだが、甘エビよりはやや大きめ。本当は頭も食べたいのだが、さすがにもう古いので身だけにする。ショウガをきかせてキュウリとともにゴマ油で炒める。塩胡椒のほかに今日は豆豉(トウチ)を入れてみた。

“エビの夏2022” の続きを読む


袋麺、水脈効果、小エビとソラマメのブレイズ


昨日はレトルトカレーを食べたけど、今日はこんなものを買って作ってしまった。袋入りインスタントラーメン である。日記をみると昨年の3月にもいちど作っているので、およそ1年2ヶ月ぶりの袋麺だ。

“袋麺、水脈効果、小エビとソラマメのブレイズ” の続きを読む


日生の生牡蠣とミュゼドゥヴァン善光寺竜眼


次の日曜日にウチで大地の再生のイベントをやるのでいろいろと準備が忙しいのだが、並行してかかえている仕事もこなさねばならない。県立図書館に仕事資料を借りに行った。その帰り、レインボー通りのMに行ったら岡山県日生(ひなせ)産の牡蠣があった。水をあまり使っていないというウリの新しいパッケージ商品だった。

“日生の生牡蠣とミュゼドゥヴァン善光寺竜眼” の続きを読む