サバ干物、トースト久しぶり、ジャム仕込み


今日は遠方の友人から天然酵母のパンが冷凍で届いた。ハードパンなどもあったがとりあえず食パンをいただくことに。夕食はサバのピチット干物の半身を焼くと決めていたので、サバサンドにしようかと思ったが、マヨネーズは悪い油が多いので今回はやめにした。

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さぬき夢パン+ナワシロイチゴジャム


昨日、N先生からいただいたクルミ入り天然酵母パン。昨年11月から始まったK邸での天然酵母パンづくりは、私はこの頃忙しくて参加できていないのだが、定期的に続けられており、毎回進展をみせている。今回はさぬきの夢ほか国産小麦と天然酵母だけでなく、N先生自家製のビール酵母も入っている。

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ジャムと干物


まだ成るイチジク。昨日の朝収穫したもの。今日はまたジャムを仕込まなければ。

そして、チルドルームに放置しておいたピチット干物の最後の残りを取り出してみた。

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苗貰い、ジャムづくり、クヌギの枝薪で


Gomyo倶楽部の稲刈り&観察会のイベントが雨で3回も流れてしまい、ようやく本日終えることができた。昨夜のギンナンご飯(キノコ入り)を2つおにぎりにして、白菜のお新香をタッパーに詰めて、車を運転しながら食べつつGomyoに向かった。帰りにベリーズライフMさんの育苗ハウスに苗を貰いにいった。ヨーロッパのエアルーム品種のブロッコリーや西洋レタスなど多数。楽しみである。

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