イボダイ入手、黒酢の力、オクラのカレー


志度の魚市場と直結していることで有名なスーパーに午前中行ってみたら、アジがメチャ安で、イボダイがあった。ここではシズという名で売られている。

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MSC認証サケ、アジ酢、茶漬け仕込み


今朝の収穫。ゴーヤーが下のほうに隠れて大きな1個を発見。トマトは終わりに近づいた。バジルが収穫できるようになった。いい香りだ!

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クロム不足がもたらすもの、夏の囲炉裏暖炉


昼飯、またヒジキの煮物を作り過ぎてしまった(笑)。今日も3分づきに精米して炊く。2.5kgの袋で買っている無農薬玄米、これで終わりなのでまた買いに行かねば。

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梅干し漬ける、干物仕込み


近所の直売所に行ったら一袋150円という梅の実を見つけてしまった。いい感じに熟れ始めて色だったので3袋購入。今年も梅干しを仕込むことにした。2日ほどザルに上げて放置。緑だった実が黄変してくる。その間、馥郁とした梅の香りが部屋に漂っていた。

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