土佐杉の寿司桶(2つ目)で素麺を


今日のGomyo倶楽部の昼食メインは素麺だった。先日、綾川の「能祖すし桶製造所」でまたすし桶を買ったので二つのすし桶に氷水をはって素麺を盛り付けることにした。

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初素麺、鈴木大拙を読む


yuiさんが素麺大好きだったので2人のときはよく作ったな=。僕は蕎麦派なので滅多に食べないんだが、さすがに暑くなってくるとたまには・・・。で、関東にいたときは「揖保乃糸」だったけど、ここでは小豆島の「島の光」ですね♬(もしくは徳島の「半田素麺」です)。

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