日生の生牡蠣とミュゼドゥヴァン善光寺竜眼


次の日曜日にウチで大地の再生のイベントをやるのでいろいろと準備が忙しいのだが、並行してかかえている仕事もこなさねばならない。県立図書館に仕事資料を借りに行った。その帰り、レインボー通りのMに行ったら岡山県日生(ひなせ)産の牡蠣があった。水をあまり使っていないというウリの新しいパッケージ商品だった。

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果樹と植木計画、JBLポチ


先日、柿やリンゴをもらった話は書いたが、Gomyo倶楽部の直会(宴会)で今年新たに加わったFさんからさらにどっさり庭もの無農薬果物をいただき、我がアトリエは「果物長者」状態と化した。ありったけのザルやら木彫りの皿に並べてインスタにアップしたところ、「いいね」が来る来るw。

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果物・煮物と炭焼きと


このところ、ちょっと朝起きが遅めになってます。朝は白湯かほうじ茶をのんで一息ついたら、たっぷりの果物。この季節、北からりんごもやって来るし、柿やみかんは地物が安い。バナナは水神市場で買った有機バナナ。そしてイチジクはまだ畑で採れる。そして柚子が余っているので皮をスライスして、はらり・・・。関東の暮らしではこんなふうに習慣的に果物を食べるなんてことなかったな・・・。

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ハマチ(天然)1本、イチジクジャムパン甘酒仕込み


今日は午前中にN先生らが来訪するので、掃除したり花を生けたりしていたら、玄関のスポットライトが1灯切れていることがわかり、開店と同時に近所のホームセンターに電球を買いに行った。その帰り道、猫餌にと魚市場スーパーKに立ち寄ったら、鮮魚コーナーにけっこうな人だかり。氷の入ったトロ箱にハマチがに2本ずつ転がって激安で売っている。

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だいだいポン酢の仕込み、鶏皮食べる、つゆで負ける


かなり前にN先生から貰った大量のだいだい。ダイダイ(橙、学名:Citrus aurantium)。ミカン科ミカン属の柑橘。英名ビターオレンジ(サワーオレンジとも)。関東ではあまり馴染みがない(とっておきの魚鍋をやるときに築地の場外で買った覚えがあるくらい)。しかし、ここ四国はスーパーで当たり前のように売っているし、果肉を直接食べる柑橘ではないことから、人気がなくて地面で腐らせていることもしばしば。

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