米ばかりだとやはり飽きる・・・。学校給食で白パン・牛乳・マーガリンを毎日餌付けされた世代なもんでパン食いたいけど家では我慢。なので蕎麦にする。具はあぶらあげ。手前に沈む物体はソーセージじゃないよw（玄米餅を焼いたものです）。
カテゴリー: 野菜
松葉ジュース、サワラ入りおにぎり
噂の松の葉ジュースを作ってみることに。なにしろ先日、奥の２本を剪定したばかり。マツの剪定枝は地面に放り投げておいても１〜２週間くらいは青々としまままだ。それの葉っぱの部分だけむしり取って、洗ってからハサミで小さく切ってバイタミックスの中へ。
田植えの打ち上げ＠アトリエ
Gomyo倶楽部の「田植えのお疲れ打ち上げ会」。17時開始なので午前中からいろいろと準備。掃除したり花を生けたり掛け軸を変えたり買い物に行ったり。前々日までGomyo倶楽部のフィールドでキャンプしながらやろうかという案も出たのだが（翌日が活動日ということもあり）、ホタルの飛びがまだ少ないとのことでアトリエでやることに。
まずはM君の差し入れのカツオを行く。まだ畑のシソやミョウガ、キュウリが大きくならないのでそれらは購入しておいた。ここに来る直前に「きむら」で１本をおろしてもらったばかりのカツオはすこぶる美味かった❣️
火鉢料理２種、寿司めし試作
天恵緑汁、乳酸キャベツ仕込み
以前、志度にあるオーガニック・レストラン「ベリーズライフ」で購入した野菜づくりの本『図解マンガ フクダ流家庭菜園術』のなかに「天恵緑汁（てんけいりょくじゅう）」というヨモギと黒砂糖で手作りするEMのような農業資材の記載があって気になっていた。
ヨモギは4~5月にさんざん摘んで食べたり保存したりしているけれども、今でもいくらでも生えてくる。ただもう6月に入っているし（推奨は4~5月に摘む）夜明け前に摘むのがベストというが、とりあえず早起きしたので摘んで作ってみることにした。
