毎日の自炊率は95パーセントを越えている。近所の食料品店やスーパーはしらみつぶしに見てまわり、どこが安くて新鮮か？ ここでは何がお得か？ というようなことを日々探索している。なにしろ万年金欠の身の上、真剣にならざるをえない。
引っ越してからはすっかりフィッシュベジタリアンになってしまったので、魚介の強いスーパーはあそことあそこ・・・ということは解った。
今日は地元産の果物と野菜を産直で売ってい売ってる店に入り、その品揃えの豊富さと安さに目を見張った。
ここは前から目をつけていた。が、午前中でおおかた売れてしまう場所なのだった。この時間に車が満杯。年金族と思われるじいさんがネーム入りの漬け物袋などをひったくるように買っていく。
150円のイチゴパックがあり、カブや空豆や柑橘類が100円代から売っている。しこたま買い込んで1000円ちょいだった。ハチクをみつけたので１本買ってみた。
ハチクは初めて料理して食べる。あくがなく下茹でに糠とかはいらないらしい。皮をむいてとりあえず茹でて、そのまま冷ましておく。
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今日のメインは高知産のアジだ。フライパンにオリーブ油を浅く張ってフライにする。せっかくだから、ニンニクも泳がせる。
アジフライも美味しかったけれど、レタスもパセリもレモンもすばらしく美味しいのだ。これ、ぜんぶ四国産だ。
茹でたハチクもスライスしてフライにしてみた。これが意外に美味しくてまたびっくり。塩で食べる。
冷えた白ワインでいただく。安ワインだが、グラスは足利のココファームで貰った思い出の品。いいグラスで飲めばランクが上がるのだww。
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「釣り魚」と「自家畑の野菜」でこれをやる・・・というのが当面の、ここの暮らしの目標です。