サトイモを掘った。ゴム手袋をしているとはいえ、やはりこの作業はツライ。霜柱ができており、バケツの水は氷が張っていた。
マンバも収穫。これは漬け物に仕込んだ。
サラダ菜類も摘む。
前夜の台所片付け、バロンの餌、掃除、洗濯、畑・・・これで午前中は終わってしまった。朝食兼昼飯は昨日のカレーの残りとさっき摘んだばかりの野菜サラダ。ラッキョウも自家製なのだが、ちょっと甘く作り過ぎてしまった。今年は塩ラッキョウだな。
夜は根菜たっぷりのけんちん汁。このために冷たい思いをしてサトイモを掘ったのだ♫ 昆布と鰹節の出汁、本物の酒とみりんと醤油と塩。これが美味いんだなぁ・・・。まずはこの煮物に近い汁碗を肴に冷や酒を一杯。
そしてシシャモを焼いて汁のおかわり。
ご飯は一分搗き。普通に炊けて食感は３分とほとんど変わらない感じ。面白いね。
