久しぶりにバロンがひざの上に乗ってくる。
毛並みはいいのだが抜け毛が多いのが難。
ふわぁぁぁぁっ。
今日はこんなところでもくつろいでおり。
一段下がってココ。
３分づき米で焼き飯を作ったらかなり茶色くなった。京都の新福菜館ほどではないがw。これで6/26に仕込んだ紅生姜はきれいになくなった。
焼き飯を平らげて、次に焼酎のつまみにゴーヤーチャンプルをつくる。
フライパンや中華鍋でなく、丸元式でステンレス鍋で作ってみた。さいしょに豆腐を入れて塩をぱらぱら。フタをして弱火にかけ水分を出して捨てる。そこに豚肉を入れゴマ油を追加。
肉の色が変わってきたらゴーヤーを入れ、フタをして強火で１分加熱。
鰹節と醤油を加えて全体をかき混ぜながら炒めててできあがり。今日はタマゴはなし。
丸元式は豚肉が入っていないが、やっぱり入れたほうが旨いな。
