赤エビの刺身、ピクレ、ビオワイン


6時起床で仕事机にかじりつき。こんな日はさすがに昼前に腹が減る。さてスープづくりで残ったアルゼンチン赤エビ(ピチットに包んである)の本体をどうしようか・・・。

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根菜の汁、新米の3分づき、バロンの大人顔


雨で肌寒い。数日前から火鉢を使い始めた。身体というのは正直で、自然と身体が温まる根菜が食べたくなってくる。鰹節で出汁をとり、根菜の汁を作る。

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小麦堂の食パン、ケンサキイカの基本処理


早朝6時過ぎにゴミ捨てに出かけ、その足で庭と畑の草刈りを1時間半。せっかく育てた落花生も草取りをさぼってツユクサに覆われてしまった。今年はうまく収穫できるかどうか解らない。トマトの支柱もまだ取れないまま放置。玄関前とアプローチの周囲のエノコログサを刈る。午前中は溜まっているメールの返事を書いてから仕事。

涼しくなってコーヒーをよく淹れるようになり、するとパンが食べたくなる。粉やイーストはあるのでyuiさん担当だったホームベーカリーで作ろうかとマニュアル本を取り出してみたが、計量やら機械のセッティングやらやたらが面倒だ。そんなことやってる時間はねえ! 止めた。

昼、銀行に行くついでに近所の小麦堂で食パンを買ってきた。さぬきの夢2000で作ったと書いてあった。ホントかな? 食べてみたらけっこう美味しい。ウチもさぬきの夢の粉が残っている。やっぱりホームベーカリーかなw。

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バロンの1年、4年振りのひだまり


そういえばバロンもウチに来て1年が過ぎた。あの過酷な初めての夏を乗り切って、まだ大きくなるだろうか?

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首輪紛失(2回目)


昨日みおくったスダチ雑煮とマナガツオの干物を食べた。餅はこれで終了。切り口の片栗粉をふって、タッパーに入れて野菜室に保存しておいたのだが、それでもカビが生え始めていた。やはり、餅は冬に食べるものなんだな。

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